Ноябрь 14th, 2020 
Турист 
Тарелка хорошего салата может быть самой вкусной едой, которую вы можете съесть в любое время дня — да, и самой полезной! При условии, что он собран таким образом: ароматный, с богатой текстурой, со свежими овощными нарезками, множеством хрустящей зелени, хрустящими ломтиками фруктов и проросшими из стороны в сторону ростками. Чтобы сделать его более аппетитным, добавьте орехи, семена, яйца, тофу или бобы.
Если у вас нет времени на готовку, салаты на заказ будут отличным решением.
Что на самом деле в твоем салате?
Давайте посмотрим на состав некоторых из самых популярных салатов.
Салат из капусты
Тонкие полоски капусты и тертая морковь составляют мощную комбинацию. Однако при использовании обычного майонеза, типичной заправки, используемой в этом приготовлении, вы уменьшаете пользу для здоровья, которую приносят овощи. Количество калорий на порцию может составить 260. Вместо майонеза можно использовать нежирный йогурт.
Салат Цезарь
Этот салат заслужил злобную репутацию с точки зрения здоровья из-за жира и калорий, поступающих из некоторых его основных ароматических добавок, сыра пармезан и сливочных заправок. На каждые 100 грамм порции его калорийность может достигать 500, а жиров — 40 г. Если вы хотите и дальше наслаждаться салатом Цезарь, не испытывая чувства вины, используйте для заправки свежий лимонный сок и оливковое масло первого отжима. Сверху посыпьте мелко нарезанным чесноком для дополнительного аромата. Столовая ложка сыра пармезан тогда не повредит.
Вальдорфский салат
Что может быть лучше во время яблочного сезона, чем тарелка хорошо приготовленного вальдорфского салата? Но опять же, вы могли бы немного сдержаться, увидев, что он содержит майонез, что дает вам количество калорий в 195 и 18 граммов жира на порцию 100 граммов. Противодействуйте этому, используя обезжиренный греческий йогурт вместо майонеза, а затем добавьте немного измельченных жареных грецких орехов для интенсивного вкуса. Грецкие орехи богаты полезными жирами, которые помогают снизить уровень плохого холестерина.
Греческий салат
Вероятно, единственное, что противоречит пользе для здоровья этого салата, — это содержание жира и натрия в сыре, который вы добавляете в него. Слегка употребляйте этот ингредиент, чтобы сократить количество жира с 10 г до 3 г на порцию. Шпинат, являющийся одним из основных продуктов питания, богат железом и кальцием, но ваше тело может не усвоить его все из-за его щавелевой кислоты. Что поможет противостоять этому, так это витамин С из апельсинов или капель лимонного сока, добавленного помимо того, что вы получаете из помидоров, который также дает вам витамин А. Для укрепления сердца добавьте много оливок, которые являются хорошим источником мононенасыщенных жирных кислот. Количество калорий в маленькой миске — 90.
Насколько полезен ваш салат, зависит от того, что в него входит. Помня о питании, вам нужны полезные жиры, которые могут дать оливковое масло и авокадо. Для наилучшего воздействия на вашу пищеварительную систему от начала до конца вы получаете его благодаря клетчатке, которую любезно дает зелень. Что касается белка, орехи и семена, которые вы добавляете в салат, и эти полоски куриной грудки, могут обеспечить его, так же как некоторые углеводы поступают из крахмалистых овощей, таких как тыква, а также морковь. Все эти и другие преимущества для здоровья могут быть вашими, если вы убедитесь, что в вашем салате.
Опубликовано в рубрике 
